En un món cada cop més globalitzat, las decisiones políticas a nivel mundial afectan directamente la producción artesanal de alimentos. Las políticas económicas, los acuerdos comerciales y las regulaciones pueden favorecer o dificultar la supervivencia de los pequeños productores de productos gourmet y alimentos de proximidad. 🌟 Desafíos de losRead More

En un món on la globalització i la normalització amenacen d’esborrar les petjades úniques de les tradicions locals, iniciativas como tusproductosgourmet.com emergen como faros de esperanza. Esta página web no es solo un escaparate de productos artesanales; es un puente entre lo local y lo global, una herramienta queRead More

1. Què són els additius químics als aliments? Los aditivos son sustancias que se añaden a los alimentos procesados para mejorar su sabor, textura, apariencia o vida útil. Los más comunes incluyen: 2. Relación entre aditivos y TDAH Estudios relevantes Mecanismos posibles 3. Ejemplos concretos de aditivos relacionados conRead More

En un món on els suplements i els aliments processats dominen els prestatges, muchas veces olvidamos que los verdaderos “superalimentos” no necesitan etiquetas llamativas ni nombres exóticos. Están aquí, en nuestras raíces, en los productos que han sido cultivados durante generaciones por agricultores locales y que contienen una riqueza nutricionalRead More

En un món on l'alimentació ràpida i els productes ultraprocessats predominen als prestatges dels supermercats, optar por una dieta basada en alimentos naturales puede marcar una gran diferencia en nuestra salud y bienestar. Cada vez más personas están volviendo a lo básico, valorando los productos frescos, sinRead More

En un racó del mapa, on els camins serpentegen entre muntanyes, valls i planes, hi ha una comunitat de viatgers que no només busca paisatges inoblidables, sinó també els sabors més autèntics d'Espanya. Ens truquem “Cazatesoros”, porque nuestra misión es encontrar y compartir los tesoros gastronómicos que nacen en losRead More

En les darreres dècades, el panorama alimentari ha canviat dràsticament. Grans cadenes de distribució, prácticas agrícolas intensivas y una economía globalizada han relegado a muchos pequeños productores a un segundo plano. Este fenómeno ha provocado la desaparición de innumerables productores de alimentos artesanos, poniendo en riesgo la diversidad gastronómica yRead More